Spécialités lyonnaises

1. Quel a été le premier homme à qualifier Lyon de capitale mondiale de la gastronomie ?
   
   • Paul Bocuse
   • Maurice Edmond Sailland
   • Louis Pradel
2. Quelle a été la première femme à décrocher trois étoiles au guide Michelin ?
   
   • Eugénie Brazier
   • Anne-Sophie Pic
   • Marguerite Bise
3. En 2008, quel chef a repris le restaurant de la Mère Brazier ?
   
   • Mathieu Viannay
   • Paul Bocuse
   • Daniel Boulud
4. Combien y-a-t-il de restaurants étoilés à Lyon ?
   
   • 10
   • 15
   • 19
5. Qu'est-ce qu'un coussin de Lyon ?
   
   • Une viennoiserie
   • Un fromage
   • Une confiserie
6. Quels sont les ingrédients de base de la cervelle de canut ?
   
   • Boeuf, sauce au vin rouge
   • Fromage blanc, ail, échalotes et fines herbes
   • Veau, crème fraîche, champignons
7. Qu'est-ce qu'un tablier de sapeur ?
   
   • Un plat à base de gras double
   • La tenue portée par les serveurs dans les bouchons lyonnais
   • Un feuilleté servi à l'apéritif
8. Quand peut-on déguster un mâchon dans un bouchon lyonnais ?
   
   • Uniquement le jour de Noël
   • Le dimanche pour le déjeuner
   • Le matin au petit-déjeuner
9. L’écrivain Léon Daudet estimait que « Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves ». Lesquels ?
   
   • Le Rhône, la Saône et la Loire
   • Le Rhône, le Doubs et la Durance
   • Le Rhône, la Saône et le Beaujolais
10. Que trouve-t-on à l'intérieur des papillotes lyonnaises ?
    
    • Des pralines
    • De la liqueur de café
    • Des citations et proverbes

• Oluşturuldu 21/09/2020
• Yayınlandı 22/09/2020
• Değişik 21/09/2020
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• Tema Gastronomi

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