- Le mélange 4 épices est composé de :
- Cannelle, noix de muscade, clou de girofle et gingembre
- Poivre, cumin, curcuma et clou de girofle
- Gingembre, cumin, poivre et clou de girofle
- Autrefois, les "Goûteurs du Roi" servaient à :
- Déterminer le goût de l'aliment
- Conseiller le roi
- Tester la présence de poison
- Les graines de Cacao, sont contenues dans :
- Calebasses
- Cabosses
- Carabosses
- Le Yuzu c'est :
- Une variété de poivre de Ceylan
- Un agrume originaire du Japon
- Une plante aromatique originaire de Mongolie
- Les Asiatiques distinguent une cinquième saveur, celle d'un sel présent, entre autres, dans la sauce de soja, il s'agit de :
- L'umami
- Du karvi
- L'almori
- A quel endroit de la langue se trouvent les récepteurs du "sucré" ?
- Au fond à gauche
- Sur le bout de la langue
- Au fond à droite
- Qui a dit : "La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute."
- Thierry Marx
- Paul Bocuse
- Bernard Loiseau
- Qu'est-ce qui est appelé le "caviar chinois" ?
- Les sushis
- Les oeufs de fugu
- Les nids d'hirondelles
- Cinq caractéristiques essentielles définissent le café, cherchez l'intrus :
- La fadeur
- La couleur
- La saveur
- L'arôme
- Le "sandwich" doit son nom :
- Au comte de Sandwich
- Signifie pain composé en français
- Aux îles Sandwich
- Qu'est-ce-que les aborigènes d'Australie, mangent comme friandises ?
- Des yeux de crocodile
- Des fourmis à miel
- Des larves de papillons géants
- Selon la légende, comment est né le Roquefort ?
- C’est un berger qui a oublié sa tartine de fromage de brebis…
- C’est un fromager maladroit qui a mélangé par erreur du lait de vache et du lait de brebis
- C’est une paysanne qui a mis du lait dans un pot en cuivre recouvert de vert de gris
- Le hamburger a été créé :
- A Hambourg, les émigrants allemands l’ont amené ensuite aux Etats-Unis.
- En Angleterre, il était vendu à la sortie des églises après la messe.
- Aux Etats-Unis pour les hommes d’affaire pressés de New York
- Qu'est-ce-qu'un Bento ?
- Un pain israélien
- Le petit déjeuner chocolaté hollandais
- Une boîte à déjeuner japonaise
- D'où vient la Vanille ?
- D'une orchidée
- D'une variété de canne à sucre
- D'un champignon
- Comment appelle-t'on l'absence du sens du goût ?
- L'agueusie
- L'hypogueusie
- La dysgueusie
- Quel personnage légendaire est représenté sur le tableau "l'Allégorie du goût", peint par Jan Brueghel l'Ancien et Pierre Paul Rubens en 1618 ?
- Un ange
- Un satyre
- Un cyclope
- Qui chante en 1966 : "Les sucettes à l'anis d'Annie Donnent à ses baisers Un goût anisé Lorsque le sucre d'orge Parfumé à l'anis..." ?
- Sylvie Vartan
- France Gall
- Sheila
- Quelle actrice française partage l'affiche avec Johnny Depp dans le film "Le Chocolat", sorti en 2000 ?
- Juliette Binoche
- Virginie Ledoyen
- Carole Bouquet
- Quelle est la spécialité du chef pâtissier Christophe Adam ?
- Les macarons
- Les éclairs
- Les cupcakes
Questions sur les goûts et les saveurs de la cuisine gastronomique.
- Oluşturuldu 07/03/2016
- Yayınlandı 07/03/2016
- Değişik 31/10/2017
- Zorluk Ortalama
- Sorular 20
- Tema Gastronomi
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