Le poisson en cuisine

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  1. Quel poisson est aussi appelé "loup" ?
    Quel poisson est aussi appelé "loup" ?
    • Le bar
    • Le lieu
    • Le thon
  2. Parmi les poissons suivants, lequel est un poisson de rivière ?
    Parmi les poissons suivants, lequel est un poisson de rivière ?
    • La dorade
    • Le gardon
    • La sardine
  3. Je peux être jaune ou noir. Je suis :
    Je peux être jaune ou noir. Je suis :
    • Le cabillaud
    • Le lieu
    • Le maigre
  4. Rare et relativement cher, ce poisson à grosse tête présente une chair blanche, ferme et absolument divine. C'est :
    Rare et relativement cher, ce poisson à grosse tête présente une chair blanche, ferme et absolument divine. C'est :
    • Le Saint Jean
    • Le Saint Patrick
    • Le Saint Pierre
  5. Pour favoriser leur croissance et leur développement intellectuel, on donne aux enfants de l'huile de foie de :
    Pour favoriser leur croissance et leur développement intellectuel, on donne aux enfants de l'huile de foie de :
    • Barbue
    • Morue
    • Merlu
  6. Classiquement, on mange ses ailes avec une sauce au beurre et des câpres. Il s'agit :
    Classiquement, on mange ses ailes avec une sauce au beurre et des câpres. Il s'agit :
    • De la lotte
    • De la raie
    • De la barbue
  7. Farinée, poêlée, parsemée de persil haché avant d'être nappée d'un beurre fondu au parfum de noisette et de jus de citron, je suis :
    Farinée, poêlée, parsemée de persil haché avant d'être nappée d'un beurre fondu au parfum de noisette et de jus de citron, je suis :
    • La dorade royale
    • La lotte armoricaine
    • La sole meunière
  8. Comment s'appelle la célèbre soupe de poissons marseillaise ?
    Comment s'appelle la célèbre soupe de poissons marseillaise ?
    • L'aioli
    • La bouillabaise
    • Anchoïade
  9. Parmi les poissons suivants, lequel est un poisson gras ?
    Parmi les poissons suivants, lequel  est un poisson gras ?
    • Le cabillaud
    • Le merlan
    • Le saumon
  10. Le poisson est aussi riche en protéines que la viande.
    Le poisson est aussi riche en protéines que la viande.
    • Vrai
    • Faux
Le poisson, en plus d'être un délice pour les papilles, est un aliment bon pour notre santé ! Il nous régale tout en nous faisant profiter de ses bienfaits. Maîtrisez-vous les différentes espèces de poissons et les manières de le cuisiner ?
  • Oluşturuldu 08/06/2021
  • Yayınlandı 08/06/2021
  • Değişik 08/06/2021
  • Zorluk Ortalama
  • Sorular 10
  • Tema Gastronomi

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