- L'armagnac est
- Une eau de vie
- Une liqueur
- Un vin
- Je ne sais pas
- Les spiritueux apportent aux mélanges en pâtisserie
- Arômes
- Couleurs
- Texture
- Je ne sais pas
- Le Cointreau est préparé à partir de zestes :
- De citrons
- D'oranges
- De pamplemousses
- Je ne sais pas
- Le beurre doux est obtenu par barattage
- Du babeurre
- De la matière grasse du lait
- De la crème
- Je ne sais pas
- La poudre de cacao est
- Une matière première
- Un consommable
- Un ingrédient
- Je ne sais pas
- La gélatine est
- Une gelée
- Un gel
- Un gélifiant
- Je ne sais pas
- La glace royale est composée
- De sucre glace et de blanc d'œuf
- De sirop de glucose et de sucre glace
- De sucre glace et de gelée
- Je n'en suis pas sûr
- Les arômes sont
- Des essences ou huiles essentielles
- Des extraits de plantes
- Des essences ou huiles essentielles et des extraits de plantes
- Je n'en suis pas sûr
- La farine de blé fine est obtenue
- A partir de l'enveloppe du grain
- A partir du germe du grain
- A partir de l'amande du grain
- À partir de l'enveloppe, du germe et de l'amande du grain
- La farine de blé est divisée en combien de principaux types (T)?
- 9
- 3
- 6
- 12
Technologie de pâtisserie
- Oluşturuldu 07/08/2021
- Yayınlandı 08/08/2021
- Değişik 07/08/2021
- Zorluk Ortalama
- Sorular 10
- Tema Kör testi
3 tip tasarım arasından seçim yapabilirsiniz:
- turuncu
- mavi
- Light
| Pos. | Oyuncu | Skor | Chrono | Tarih |
|---|
Sınıflandırma aşağıdaki
