- Comment se nomment les petits pains de riz vinaigré recouverts d’une fine tranche de poisson cru dégustés au Japon ?
- Les sashimis
- Les makis
- Les nigiris
- De quel pays est originaire le rouleau de printemps ?
- Vietnam
- Chine
- Japon
- A quoi la fondue japonaise, le Shabu-shabu, doit-elle son nom ?
- Le caquelon dans lequel on met le bouillon s'appelle un shabu
- "shabu" imite le bruit que font les baguettes qui s'agitent dans le bouillon
- A l'origine, l'ingrédient principal était du chat
- Comment se nomment les beignets typiquement japonais ?
- Tempura
- Tamari
- Sukiyaki
- Quel ingrédient ne trouve-t-on généralement pas dans un riz cantonnais ?
- Des germes de soja
- Des crevettes
- Des petits pois
- Qu’est-ce que le miso, base notamment d’une soupe de tradition nippone ?
- De la pâte de prune séchée
- Du poisson séché réduit en poudre
- De la pâte de soja fermentée
- Quelle céréale sert à la fabrication du saké ?
- Le sorgho
- Le riz
- Le blé
- Quelle est la particularité du durian, fruit dont les Vietnamiens sont très friands ?
- Il a la forme d'une grosse méduse
- Il dégage une odeur nauséabonde
- La texture de sa pulpe est visqueuse et gluante
- Si vous commandez un Canard de Pékin, vous dégusterez en fait...
- Un canard laqué
- Un canard au cinq parfums
- Un canard fumé au bois de camphre
- En Extrême-Orient, le goût se décompose en 5 saveurs : l’acide, l’amer, le sucré, le salé et...
- Le fugu
- L'umami
- Le shiitaké
Restaurants chinois et japonais fleurissent à tous les coins de rue. Soupe miso, sauce Hoi Sin, tempura de crevette... êtes-vous de ceux qui savent déchiffrer le menu ?
- Oluşturuldu 08/09/2020
- Yayınlandı 09/09/2020
- Değişik 08/09/2020
- Zorluk Ortalama
- Sorular 10
- Tema Gastronomi
3 tip tasarım arasından seçim yapabilirsiniz:
- turuncu
- mavi
- Light
| Pos. | Oyuncu | Skor | Chrono | Tarih |
|---|
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